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1979
Plantio do parreiral de uva variedade Concord, em Roca Sales/RS, na propiedade do Sr. Telvi Piccinini, que veio a ser um dos fundadores da empresa.
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1994/1995
Realização dos primeiros testes de elaboração de suco de uva artesanal, utilizando as uvas da propriedade do Sr. Telvi.
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1996
A empresa Econatura Produtos Ecológicos e Naturais LTDA é fundada em Roca Sales/RS, ampliando a elaboração de suco de uva "ecológico".
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2000
Aquisição da propriedade e construção da nova unidade da empresa em Garibaldi/RS.
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2001
Primeira safra da uva na atual indústria em Garibaldi/RS.
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2004
Obtenção do primeiro Certificado Orgânico, através da Ecocert Brasil.
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2009
Lançamento do Vinagre de Vinho Tinto Uva Só.
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2010
Início da construção da Ecopipa.
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2012
Lançamento do Vinagre Balsâmico Uva So.
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2013
Lançamento da Farinha de Semente de Uva Orgânica.
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2014
Lançamento do Óleo de Semente de Uva Orgânica.
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2015
Gravação de reportagem para o programa Bem Estar da Rede Globo, sobre o óleo e farinha de semente de uva.
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2016
Lançamento da Farinha de Casca de Uva Orgânica.
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2019
Lançamento da marca Organovita e do Vinagre de Maçã Orgânico.
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2020
Lançamento dos sucos de Maçã, Tangerina com Maçã e Laranja com Maçã e Lançamento da marca Organobio.
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2021
Abertura da nossa unidade nos Estados Unidos - Organovita USA - e primeira exportação para os EUA - Abertura oficial da nossa estrutura de turismo.
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2022
Participação na feira PLMA em Chicago (EUA).
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2023
Participação na feira Expo West 2023 na Califórnia (EUA).
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2024
Paricipação na maior feira de orgânicos internacional a Biofach em Nuremberg na Alemanha.